「塩道」と名付けたワケ

このブログの構想を練っていて悩んだのは、とにかく歴史が古いということです。
起源を遡れば人類が登場する以前ですし、人類が積み重ねた知識も膨大です。

そうなれば当然このブログですべてを網羅することなど到底不可能なことですし、
人生を「塩」に捧げた職人さんや研究者の方は、昔も今も大勢おられるでしょう。

きのうきょう片手間で興味本位で調べてみたところで太刀打ちできるはずもなく、
莫大な費用をつぎこんで研究開発や商品展開している組織とも渡りあえません。

ただ、もしオイラと同じように「ちょっと調べてみよう」と思って下さる方がいたら、
その方の手間と時間を少しでも手助けして情報を交換したい、と考えています。

なので、権威あるサイトではなく奥深い分野への入口として気軽にご覧いただき、
一方、先達の偉業に敬意を忘れないための、ロードマップとして位置付けました。

また、「塩」先進国であり、和食や神道など「塩」と関わりの深い文化を持つ日本。
その日本らしいタイトルを、と色々考えて「武士道」ならぬ「塩道」と名付けました。

パソコンで「しおどう」で変換しても一発変換できないヘンな造語かもしれません。
でも、おいしい、そして、身体にいい、身近な「塩」を極めることを目指しています。

ブログを始めた理由

調味料や治療薬としてだけでなく、人間の生命を維持する上で不可欠な「塩」。
現代では誰でもが手に入れることができて、身近にあって当たり前な「塩」。

昔は、紺色に白い字で「塩」と書いた看板を目印に買いに行ったのに、
最近ではスーパーだけでなく色々な店で売られている「塩」。

普段の買い物の時にふと疑問に思い、軽い気持ちで調べてみたら、
「塩コレクター」「塩マニア」「塩職人」「塩ソムリエ」「塩の達人」など、
とても奥の深い世界に足を踏み入れたことに気付いてしまいました。

オイラの仕事は全く塩とは無関係で、大人の自由研究みたいなモンですが、
誰かが見てくれて、情報交換ができたら嬉しいです。

ただ、余暇で始めたことなので何の保証も約束もできません。
むしろ井戸端会議のノリで楽しく見ていただけると幸いです。