分析試験について

単に「白い粉」というと何だかアヤシイ感じの響きですが、精製塩も白い粉末です。
塩の成分を分析したい、権威ある分析結果が欲しい、そんな場合のお話しを少々。

結論から言いますと、（財）塩事業センターの海水総合研究所で分析してくれます。
元は日本専売公社の小田原製塩試験場ですが、詳しくは ここ に書いてあります。

また、当然ですが（財）日本食品分析センター でも栄養成分の分析をしてくれます。

公正取引委員会の「食用塩の表示に関する公正競争規約」が本格的に施行され、
原材料の表示もしくは成分表示を行ない、塩の公正マーク の掲示が望まれます。

もし、食用塩の販売をお考えでしたら、食用塩公正取引協議会　へ相談しましょう。